Органолептика:

Глубокий гранатово-пурпурный цвет. Щедрый букет с оттенками черники, черешни, нюансами мяты, кофе мокко, тончайшим ароматом влажной глины. Насыщенное, яркое, смелое вино с ароматами спелых фруктов, средней силы танинами, средней кислотностью и долгим послевкусием с кофейными нюансами.

Вкусовые сочетания:

Выдержанные сыры, Дичь, Красное мясо

Терруар:

Виноградники Белладарен и Бричмор в Лэнгхорн Крик и виноградники Mollydooker в Долине МакЛарен.

Особенности производства:

Ферментация и выдержка на 2/3 в новых и на 1/3 в однолетних бочках из американского дуба.

Награды

92/100 Wine Advocate
92/100 Wine Spectator
90/100 James Suckling

История:

Mollydooker – это проект Сары и Спарки Маркис, пары виноделов из Долины МакЛарен, получивший награду Bushing King/Queen беспрецедентные 3 раза за последние 12 лет. Один из лучших способов представить Сару и Спарки – это обратиться к их яркому жизнерадостному сайту, но лучше, конечно, увидеть и попробовать вина – красочные этикетки, объемный, богатый вкус, щедрый и пышный букет. Интересно, что бренд Моллидукер появился только в 2005 году когда Сара и Спарки впервые выступили как самостоятельные виноделы. Однако и до этого их вина были названы Робертом Паркером «лучшими в мире по соотношению цены и качества по цене до 20 долларов», а вино «Карнавал любви» заняло 9 место в ежегодном Топ-100 от Wine Spectator. По словам Сары и Спарки, весь процесс виноделия в Моллидукер направлен на то, чтобы вызвать восторг у покупателя. Виноград собирается на пике зрелости, процесс ферментации проходит при низких температурах, прессование проводится рано, ферментация – в бочках при регулярном разбиении шапки. Вино максимально насыщается кислородом – для чего? Для получения суперсочных, насыщенных, щедрых вин. Если вы предпочитаете вина шелковистые, но богатые - это ваш случай.<br/>Голубоглазый мальчик на этикетке – это сын Сары и Спарки, Люк.