Органолептика:

Золотистый цвет. Изысканный аромат демонстрирует цветочно-фруктовые ноты, а также большую элегантность и утонченность. Вкус полный, стойкий, мягкий. Приятная, округлая, структурированная и элегантная версия пино гриджо.

Вкусовые сочетания:

Антипасти, Рыба, Морепродукты

Терруар:

Вино создается из трех клонов винограда пино гриджо, произрастающих на высоте около 150 м. над уровнем моря и имеющих юго-восточное расположение. Средний возраст лоз – 18 лет. Почвы состоят из мергеля. Плотность посадки - 5,000 гл/га.

Особенности производства:

После ручного сбора урожая проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 18-20° в течение 8-12 дней с частичным яблочно-молочным брожением. Затем вино остается в этих же чанах приблизительно в течение 6 месяцев.

История:

«Ронко» по-фриульски означает «холм, террасный виноградник». Ronco dei Tassi – это райский уголок в самом сердце Коллио, граничащий с великолепным Национальным Парком Плессива - одно из тех редких мест, где человек находится в идеальной гармонии с природой. Хозяйство было основано в 1989 году и названо в честь многочисленных барсуков (ит. «tassi»), которые свободно чувствуют себя в этом нетронутом цивилизацией месте. Основателем, владельцем и главным виноделом является Фабио Козер. Будучи изначально консультирующим энологом, благодаря своей работе он сумел получить важные знания о местных терруарах и стилях вин. Со временем он выбрал себе и приобрел свою собственную винодельню. Он уже знал Коллио как свои пять пальцев и, как и большинство лучших итальянских белых вин, был его неотъемлемой частью. <br/>За последующие 18 лет общая площадь поместья возросла до 24 гектаров, 13,5 из которых заняты виноградниками.