Органолептика:

Золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Привлекательный свежий и яркий букет с оттенками зеленых фруктов, цитрусовых, морского бриза. Вкус приятный, богатый, средней насыщенности, энергичный. Послевкусие «хрустящее», сухое, прекрасно очерченное. Очень достойное в своей категории вино.

Вкусовые сочетания:

Устрицы, Белое мясо

Терруар:

Почвы – киммериджский известняк

Особенности производства:

Винификация в стальных емкостях

История:

Франсин и Оливье Савари – потомственные виноделы, основавшие собственную винодельню в 1984 году. В собственности семьи находятся 17 га виноградников в зонах Шабли и Шабли Премье Крю, среднегодовой объем производства – 11 тыс. бутылок. Стилистика Домена – вина с ярким терруарным характером, минеральные и утонченные. Использование дубовых бочек во время винификации сведено к минимуму.