Органолептика:

Глубокий гранатовый цвет. Сладкие ароматы шелковицы (пинотаж), карандашных стружек (каберне) и черных ягод (мерло) создают сложный элегантный букет. Сдержанные аристократичные танины уравновешены древесными оттенками. Это превосходный пример слияния трех сортов – так называемый «капский бленд».<br/>Потенциал развития – 5-8 лет.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Утка, Ягненок, Стейк

Терруар:

Сланцевые почвы.

Особенности производства:

Выдержка 17 месяцев в бочках их американского (22% вина) и французского дуба (78% вина), новых (15% вина) и использованных (85% вина).

История:

В 1991 году на винодельне «Симонсиг» проводился эксперимент по смешиванию пинотажа и каберне совиньон для Гильдии Капских виноделов, это был совершенно новый подход к виноделию. В то время было модно говорить о «типичном капском бленде». После успешного опыта 1991 года было принято решение о вводе бленда в портфель винодельни. Вино было названо в честь основателя винодельни «Симонсиг» Франса Малана, главы семейства Маланов. За 15 лет существования вина оно было 4 раза награждено Двойной золотой медалью Veritas и десятью различными золотыми медалями.