Органолептика:

Соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Букет богатый и яркий, с выраженными нотами лайма и абрикоса, спелого банана, дыни. Округлое, мягкое, сбалансированное во вкусе с приятным фруктовым окончанием.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Овощи на гриле, Рыба, Ризотто, Морепродукты, Кролик, Птица

Терруар:

Почвы известняково-кремниевые. Урожайность – 60 гл/га.

Особенности производства:

Деликатное прессование. Ферментация при 16-18°С в течение 10 дней. Непродолжительная выдержка в бутылке перед релизом. Винификация только в нейтральных емкостях.

История:

Сорт винограда арнеис является визитной карточкой Пьемонта наряду с неббиоло и кортезе. Лучшие результаты он дает на холмах Роэро, что способствовало появлению наименования Arneis Roero DOCG, под которым производятся тихие и игристые вина на основе этого сорта. Типичные черты арнеиса – низкая урожайность и ароматы персика, абрикоса и лесного ореха. Название арнеиса переводится как «маленький негодник» (благодаря его капризному характеру), а местное прозвище – Бароло Бьянко, что подчеркивает его значимость для региона.