Органолептика:

Прекрасный аперитив и сопровождение морепродуктов, домашней птицы, свинины, телятины.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Птица, Свинина, Телятина

Терруар:

Участки в Курташ (250-400 м над уровнем моря), почы мелово-гравиевые, с ледниковыми отложениями. Способ подвязки – гийо и пергола, плотность посадки 3500-7000 лоз/га. Урожайность 60-70 гл/га. Возраст лоз – от 20 лет.

Особенности производства:

Ферментация в стальных емкостях при температуре 20-21°С. 10% вина проходит ферментацию в барриках и затем выдерживается на осадке в стали в течение 5 месяцев.

Награды

91/100 James Suckling

История:

Линейка «Castel Turmhof» - это вина с характером винодельни Tiefenbrunner.<br/>Только виноград с лучших склонов, прошедший строгую селекцию, используется для создания вин этой линейки. Белые вина ферментируются при контролируемой температуре в стальных чанах. Красные вина проходят ферментацию в больших бочках и выдерживаются в барриках, что придает им отличительную мягкость и глубину.