Органолептика:

Глубокий чернильно-фиолетовый цвет. Букет элегантный, с тонами ежевики, вишни, черной сливы, табака, фиалки, пряностей. Восхитительный вкус очаровывает своей свежестью, элегантностью, концентрацией, бархатом танинов и оттенками черных ягод и сладких специй в сложном незабываемом послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Выдержанные сыры, Говядина, Сыры с плесенью

Терруар:

Это вино делается из отборных ягод мальбека с парцеля №4 виноградника Сан Карлос рядом с Кунако в Долине Колчагуа. Возраст виноградника – около 100 лет.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в корзины емкостью 12 кг в течение последней недели апреля. Первая селекция происходит на винограднике, отбрасываются листья и поврежденные гроздья. Вторая селекция происходит на винодельне. Ягоды отделяются от гребней, проводится третья селекция – отбрасываются остатки гребней или некачественные ягоды. Мацерация в течение 27 дней при 8°С, ферментация в стальных емкостях при 28-30°С, раз в день проводится разбиение шапки. Выдержка в новых бочках (98% - французский дуб, 2% - американский) в течение 21 месяца. Вино не фильтруется перед бутилированием для максимального сохранения характера.

Награды

Бронза Hong Kong International Wine & Spirit Competition

92/100 Wine Spectator

90/100 Jeannie Cho Lee

92/100 James Suckling

Бриллиантовый приз, Sakura Wine Awards

История:

Первый миллезим – 1999. Это вино названо в честь дона Мигеля Вью Манента. Уникальное вино со столетнего виноградника.<br/>Вью Манент является одним из самых награждаемых чилийских производителей и признанным лидером в создании вина из мальбека. Визитная карточка этой компании на рынке – предложение продукции отменного качества, широкий выбор и многообразие сортов. В 1935 году дон Мигель Вью Гарсия и его два сына основали «Бодегас Вью» в столице Чили Сантьяго, поначалу занимаясь исключительно бутилированием и поставкой вина на внутренний рынок под собственной маркой «Винос Вью». В 1966 Мигель Вью Манент приобрел первый виноградник Сан Карлос, основанный еще в 19 веке. Данное событие ознаменовало начало производства вин «Бодегас Вью», а успех предприятия предопределили как вековые традиции виноделия, так и большой опыт в производстве и продаж вина двух поколений семейного бизнеса. Сегодня Вью Манент – производитель с собственным стилем и уникальными винами – линейка «Секрето», моносортовые вина с отдельных виноградников и, конечно, культовое Вью Уно, мальбек со старых лоз, обладающий внушительным потенциалом хранения и невероятной глубиной вкуса.