Органолептика:

Средней насыщенности рубиновый цвет. В аромате слива, ежевика, дымные и угольные ноты, влажная земля, спелая клубника, коричные палочки. Среднетелое, бархатистое, с приятной текстурой и освежающей ягодной кислотностью вино. В послевкусии звучат оттенки спелых красных фруктов и кондитерских пряностей.

Вкусовые сочетания:

Индейка, Ягненок, Тунец

Терруар:

Отдельный виноградник Седдон в долине Аватер, в Мальборо. Почвы – суглинок.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Охлаждение винограда перед деликатным гребнеотделением. Мацерация в течение 10 дней при низкой температуре. Брожение при температуре не выше 32°С для экстракции цвета и танинов. Постмацерация в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем деликатное прессование. Выдержка 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом. Доля новых бочек – 30%.

Награды

89/100 Wine Advocate

91/100 James Suckling

История:

«Прошло уже более 40 лет с тех пор, как я посадил первые лозы и стал производить вина Villa Maria, которые на сегодняшний день завоевывают наибольшее число наград из всех виноделен Новой Зеландии. Хозяйство находится в частной собственности, что позволяет нашим виноделам проявлять творческий подход и создавать вина с выдающимся характером. Линейка Private Bin воплощает нашу любовь к винам с яркими щедрыми ароматами, которые ценят знатоки во всем мире. Надеюсь, что каждый бокал этого прекрасного вина подарит Вам незабываемое удовольствие» - основатель и владелец Villa Maria, Джордж Фистонич.<br/>Вилла Мария является самой награждаемой семейной винодельней в Новой Зеландии.