Органолептика:

Бледно-розовый цвет. В букете ноты клубники, малины, персика и красной смородины. Легкое, округлое, юное фруктовое вино, полное свежести благодаря ягодным и минеральным нотам.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Холодные закуски из овощей, Морепродукты, Рыба

Терруар:

Почвы глинистые, известняки. Плотность посадки: 4200 лоз/га.

Особенности производства:

Сбор урожая с конца августа до середины октября. Для всего винограда проводят гребнеотделение. После прессования происходит ферментация в нейтральных стальных чанах при контролируемой температуре 10-12ºC в течение 20 дней. Розовый цвет обеспечивает кратковременная мацерация.

История:

Винодельня Каза де Вила Верде – одна из старейших в Минью. Точная дата основания неизвестна, но наличие средневековых башен позволяет говорить о 12-13 вв. Каза де Вила Верде упоминают в документах 15-16 вв. Производство Винью Верде налажено с 17 века, с тех пор и по сей день площадь виноградников Каза де Вила Верде расширилась до 70 га. Сегодня винодельня в значительной доле принадлежит компании Каза Сантуш Лима. В Каза де Вила Верде производят вина на любой вкус, совмещая современные технологии с многовековыми традициями поместья.<br/>Кабра Сега – название португальской игры «слепой козел». Ведущему завязывают глаза, и он ловит остальных участников, которые просят его принести вина и хлеба. По правилам игры, ведущий отказывает.