Стилистика вина

красное - округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий гранатово-красный цвет и интенсивные ароматы малины, черных ягод, сухих полевых трав, подлеска, свежевыделанной кожи и лакрицы. Среднетелое со вкусе, с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасное дополнение говядине, ягненку на косточке, пернатой дичи и молодым сырам.

Способ выдержки

В течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Это интересно

В 15 году н.э. римский гражданин по имени Корнелиус обосновался на одном из холмов (+Bichl- - в переводе с немецкого значит +холм-). Его хозяйство получило название Корнелианум. По прошествии веков это название трансформировалось в Курилан, а затем в Гирлан (Корнайано по-итальянски). Шрекбихль (Colterenzio по-итальянски) является частью деревни Гирлан, расположенной среди прохладных, покрытых виноградниками холмов. Здесь высажены одни из старейших виноградников Европы. Низкая урожайность, естественные методы культивации и стремление к высшему качеству вина и виноматериала явились именно теми факторами, которые выделяют местечко Шрекбихль, как территорию элитных вин, известную во всем мире.