Дегустационные характеристики

Аромат: зерновые оттенки, специи, мёд и белые цветы. Вкус: округлый, с нюансами желтых фруктов, запечённого яблока и пряника. Послевкусие долгое и свежее.

Гастрономия

Непикантные сыры, рыба и морепродукты, орехи и сухофрукты.

Способ выдержки

Первичная выдержка от 3 до 7 лет во французском дубе. Затем виски купажируют и выдерживают еще 9-12 месяцев в новых бочках деликатного обжига из французского дуба. Погреба располагаются недалеко от региона Коньяк.

Способ производства

Bellevoye — это купаж трех лучших односолодовых виски Франции. В его основе сингл молт из дистиллерии в коммуне Берклу (190 гектаров органического ячменя). Два других виски в купаже родом из Эльзаса и Лорена: эксперты выбрали их вслепую на дегустации односолодовых виски с абсолютно всех вискикурен Франции!

Это интересно

“Синяя этикетка” — первый французский виски категории triple malt. Это превосходный релиз для знакомства со стилем Bellevoye, который стал воплощением эклектики: солодовые спирты из трёх регионов франции, потомственные виноделы из Бордо и выдержка в погребах на родине коньяка в департамента Шаранта — это дерзкая и заведомо выигрышная комбинация. Неслучайно Бельвуа — это единственный виски, который подаётся в резиденции президента Франции в Елисейском дворце, а также представлен в меню первого класса на рейсах авиакомпании Air France.