Органолептика:

Аромат: коричневый сахар, вишня, персик, дерева, жареные орехи, табак, кекс, финики.
Вкус: тростниковый сахар, корица, душистый перец, теплый пирог с орехами пекан, поджаренный кокосовый орех и каштан, черный чай, арахис, кленовый сироп.
Послевкусие: умеренно долгое со сладостью и нотками конфет с корицей.

Вкусовые сочетания:

Идеальный дижестив, Идеальный аперитив

Терруар:

Жаркий климат штата Техас, перепады между ночной и дневной температурами, высочайшее качество сырья, оборудования и бочек, исключительно ручная работа, традиционные технологии перегонки, отсутствие красителей делают бурбоны Желтая роза одними из самых качественных и премиальных в США.

Особенности производства:

Винокурня Yellow Rose Distilling построена в 2010 году в Хьюстоне и стала первой легальной винокурей в городе со времен сухого закона. Жаркий климат штата Техас, перепады между ночной и дневной температурами, высочайшее качество сырья, оборудования и бочек, исключительно ручная работа, традиционные технологии перегонки, отсутствие красителей делают бурбоны Желтая роза одними из самых качественных и премиальных в США. Производится исключительно вручную, купажируется и разливается в Техасе небольшими партиями. Без добавления колера. Доля ангелов составляет целых 15% в год, что делает этот виски чрезвычайно редким и ценным. Бурбон «Округ Харрис» - техасец до мозга костей. Техасский бурбон повышенной крепости 46% об. изготавливается исключительно вручную и дистиллируется в Хьюстоне, штат Техас. 100% ингредиентов выращены в Техасе. После перегонки он выдерживается небольшими партиями в условиях экстремальной жары Техаса. Выдержка: более 30 месяцев в бочках из американского дуба малого размера.

История:

Легенда о Желтой розе Техаса - часть истории и фольклора этого штата, рассказывающая о красивой, сильной, бесстрашной и умной девушке. Мулатка Эмили Морган Уэст измерила ход сражения при Сан-Хасинто, когда мексиканский генерал Санта Анна взял ее в плен в 1836 году она отвлекла его в самый ответственный момент битвы, что позволило американскому генералу Сэму Хьюстону победить. Эта победа привела к рождению штата Техас и сделала Эмили Морган Уэст его легендой и символом. Легенде о юной и отважной красавице посвящены многочисленные фильмы и песни. Знаменитый Элвис Прэсли посвятил один из своих хитов Желтой розе.