Дегустационные характеристики

Многослойный, насыщенный цветочный аромат с медово-торфяными тонами и белым перцем. Вкус раскрывается медленно, слой за слоем, становясь сначала медовоперечным, а затем высвобождая сладкие специи, дополненные сливочной ванилью.

Гастрономия

Дижестив.

Способ производства

Виски, полученные с разных дистиллерий Шотландии, собирают в предварительный купаж, делят его на две части, которые проходят параллельную выдержку с довыдержкой в бочках из-под бурбона. Первая часть купажа выдерживается в гибридных бочках (стенки из американского дуба с доньями от бочек из-под хереса олоросо). Вторая часть купажа проходит выдержку в бочках из американского дуба первого заполнения. Затем создается финальный купаж, который отправляется на финальную довыдержку в бочки из-под бурбона первого заполнения.