Дегустационные характеристики

Виски лимонно-золотистого цвета с типичным для региона ярким дымным ароматом и сладковатым фруктовым вкусом. В букете раскрываются деликатные тона американского дуба, которые прекрасно гармонируют с цветочно-ванильными, медово-ореховыми, травянистыми и табачными ароматами. Вкус чуть сладковатый с пряными нотками имбирного печенья, цитрусовых и белого перца. Послевкусие пряное и сухое, с согревающим медово-имбирным тонами.

Гастрономия

Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива.

Способ выдержки

Мастер купажа, г-н Иан МакМиллан, решил выдержать этот виски в новой дубовой бочке и бочке из-под бурбона из штата Кентукки. . Как результат такой выдержки виски получился с насыщенными сладко-медовыми тонами. Общая выдержка составила 18 лет.

Способ производства

Для производства виски используется вода из реки Тэйт (Teith) – самой чистой реки в Шотландии. Именно вода придает Динстон особый изысканный долгий ненавязчивый вкус. Карамель для стабилизации цвета не добавляется. Холодная фильтрация не проводится.

Это интересно

Динстон - первая "органическая" вискикурня в Шотландии.