Дегустационные характеристики

В аромате напитка сочетаются ноты цитрусовых, тоффи, карамели и сухофруктов. Во вкусе определяются нюансы миндаля, цитрусовых и марципана. Послевкусие объёмное, округлое, с тонами специй.

Гастрономия

Дижестив, среднеформатная сигара.

Способ выдержки

35% используемых бочек — из европейского дуба, из-под хереса олоросо; 15% — из американского дуба, из-под хереса олоросо; 50% — тщательно отобранные дубовые бочки повторного заполнения.

Способ производства

Двукратная перегонка в медных кубах.

Это интересно

Гленгойн — сингл молт из Хайленда, который понравится всем любителям «хересных» виски. Львиная доля бочек для выдержки — из-под хереса олоросо, в нём особенно ярко чувствуются орехово-карамельные оттенки этого креплёного вина. Первый релиз 18-летнего Glengoyne вышел в 2012 году на смену 17-летнему виски. Авторы Glengoyne особенно гордятся тем, что их процесс дистилляции — самый медленный во всей Шотландии и позволяет добиваться исключительного баланса и мягкости.