Дегустационные характеристики

Цвет глубокий, золотистый. Аромат сообщает ноты хереса, ванили, корицы, груши и яблочной выпечки. Во вкусе тона сухофруктов, пряной выпечки и выдержанного хереса. Послевкусие объемное, с оттенками фруктов, дополненное нюансами ананаса, сухофруктов, тёмного шоколада и специй.

Гастрономия

Подходит в качестве сопровождения шоколадному ганашу или шоколадному фондю со сладкими фруктами.

Способ выдержки

В бочках из американского дуба из-под хереса.

Способ производства

Двукратная перегонка в медных кубах.

Это интересно

"В истории Glengoyne происходили порой необычные, но знаковые для всей индустрии события. Так, в 1889 году таможенным офицером в Гленгойне стал некий Артур Джон Теддер, в задачу которого входило пресечение нелегального вывоза виски со складов. За время службы Теддер ввёл в обиход несколько правил и законов, которые до сих пор соблюдаются в индустрии. Например, закон о минимальной трёхлетней выдержке виски или установка об использовании бочек из-под хереса. В 1909 году он был посвящён в рыцари за неоценимую помощь Королевской комиссии по вопросам производства и распространения виски. Именно ему авторы Glengoyne Legacy посвятили этот релиз. "