Дегустационные характеристики

Комплексный, насыщенный аромат с тонами экзотического рома, абрикоса и летних фруктов. Вкус наполнен лавиной тропических фруктов и ярких специй. В длительном и гармоничном послевкусии раскрываются ноты инжира, банана, воплощая яркий карибский характер.

Гастрономия

Прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Способ выдержки

В бочках из-под бурбона в течение 6-9 лет и последние 6 месяцев в бочках из-под карибского рома.

Способ производства

Купажированный виски, сочетающий в себе спирты Сингл Молт и Сингл Пот Стилл.

История этикетки

На этикетке — буква “I” от Irishman, от которой по кругу расходятся 32 клёпки дубовой бочки. Шрифт Брайля — посвящение дедушке Бернарда Уолша: “Он был слепым. Каждый день моя бабушка гуляла с ним по полям, а когда он возвращался домой, пил виски у камина. Я хотел бы, чтобы мой дедушка через шрифт Брайля мог опознать мой виски. Этот шрифт отображает начало моего пути — первый глоток был сделан из стакана дедушки.Под этикеткой “выгравирован” слоган: “В XX веке ирландский виски был слишком простым, и нам это не нравится, поэтому мы берем идеи из XVIII и XIX веков и привносим их в новый мир, чтобы создать ирландский виски будущего”.

Это интересно

Основатель The Irishman Бернард Уолш — мастер экспериментов с бочками. В его коллекции бочки из Испании, Франции, Китая, США и Италии. Он выдерживал виски даже в бочках из-под пива и сладкого айсвайна! В 2014 году Бернард привёз с острова Санта-Лючия 12 бочек от производителей рома — St. Lucia Distillers. “Ромовый” дуб подарил крепкому ароматы тропических фруктов и специй.