Дегустационные характеристики

Глубокий золотисто-янтарный цвет. Богатый насыщенный торфяной вкус с нотами йода, морских водорослей и хересными оттенками. Вкус структурированный с солоноватыми и древесными оттенками.

Гастрономия

Рекомендуется подавать в чистом виде, с кубиком льда или в составе коктейлей.

Способ выдержки

В течение 12 лет в дубовых бочках.

Способ производства

Ячмень проращивают и сушат торфяным дымом. Дробление солода с добавлением воды и дрожжей с дальнейшей ферментацией и дистилляцией.

Это интересно

Виски Lagavulin производится на острове Айла. В 18 веке здесь началось масштабное производство спиртных напитков. К 1740 году насчитывалось более десятка вискикурен. После ужесточения алгокольных законов осталось только два производства. В 1816 году эти заводы объединились, создав предприятие Лагавулин.