Дегустационные характеристики

Виски в дымно-торфяном стиле. Аромат виски вначале напористый, немного грубоватый, дальше становится более комплексным. Многослойный с тонами смолы и креазота и древесно-копчеными оттенками. Слегка сладковатый сливочно-ванильный вкус оттеняется нотками острого перца, дыма и йода. Корень солодки и гвоздика образуют полноценный финал.

Гастрономия

Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива.

Способ выдержки

Выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона в течение 10 лет. Выдержка происходит на материке, в изолированном древнем хранилище, известном своей постоянной температурой.

Способ производства

При соложении используется только торф, придающий виски его интенсивный копченый характер. Натуральный торфяной вкус воды, использующий в производстве, добавляет дополнительный оттенок дымности.

Это интересно

Ledaig в переводе с галльского означает +Благословенный приют- и является синонимом торфянистого вкуса односолодового островного виски.