Стилистика вина

розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-розового цвета. В аромате раскрываются тона красной смородины, клубники, розового грейпфрута с оттенками косточковых фруктов и бриоши. Во вкусе чувствуется прекрасный баланс, гармоничная и освежающая кислотность.

Гастрономия

Отлично в качестве аперитива и прекрасно в паре с холодными закусками из морепродуктов, красной рыбой, суши.

Виноградники

Лозы высажены на отдельном участке на самой высокой горе в Долине Лефкадия. Почвы мергелевые.

Способ выдержки

В бутылке на осадке в течение 24 месяцев.

Способ производства

Отдельная винификация каждого сорта с последующим ассамбляжем. Вторичная ферментация в бутылке при контролируемой температуре (традиционный способ).

История этикетки

Название Магнатум происходит от tuber magnatum, в переводе с итальянского – белый трюфель, который растет в дубовой роще неподалеку от основного виноградника.

Это интересно

Самые популярные методы для создания пузырьков — метод Шарма и классический (шампанский). Чтобы в вине появились пузырьки, нужна повторная выдержка. В случае с методом Шарма выдержка проходит в специальных герметичных ёмкостях. Вино получается ярким, фруктовым и лёгким. Пример — просекко. В случае с классическим методом вино выдерживают в бутылках на дрожжевом осадке. Из-за этого игристое получает тона свежей булочки, масла и крема. Самые известные примеры — шампанское и кава. Магнатум создан как раз по шампанскому методу. Сможете найти булочку в бокале?