Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет. В ароматике вина преобладают чистые фруктовые ноты вишни и сливы, аккуратно подчеркнутые тонами корицы, ванили и восточных специй. Отлично сбалансированное и свежее, с деликатными танинами. Раскрывается легкими копчеными нюансами, но энергичный, продолжительный финиш с отличает слегка сладковатый вкус.

Гастрономия

Универсальный партнер к гастрономии из большинства видов мяса, поэтому можно подавать как к каре ягненка на гриле, так и к сыровяленным деликатесам из свиного окорока.

Виноградники

Расположены на границе двух субзон Риоха Альта и Риоха Алавеса в муниципалитете Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, и занимают в общей сложности 92 га. Почвы глинисто-известняковые. Около 170 разных по размеру участков с темпранильо, высаженным не позднее 1980-х годов, на высоте от 450 м над уровнем моря.

Способ выдержки

В течение 12-14 месяцев. Преимущественно используется французский баррик, однако 5% вина выдерживается в бочках, произведенных из американского дуба на собственной бондарне хозяйства Vega Sicilia. Используется часть новых бочек.

Способ производства

Оптическая сортировка ягод и полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, после которой проводится малолактика.

Это интересно

Название проекта сначала озадачило винное сообщество, так как в испанском словаре не нашлось объяснения такому необычному имени. Поэтому даже пошли слухи, что оно каким-то образом связано с одноименной моделью автомобиля Porsche. Однако впоследствии выяснилось, что жителей муниципалитета Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где расположены виноградники хозяйства, исторически называют "маканес", и чтобы подчеркнуть неразрывную связь вина с местом его происхождения, его также назвали Macan.