Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. В букете ароматы полевых цветов, персиков и цитрусовых фруктов. Свежий вкус с тонами трав и пряностей. Гармоничное, приятное послевкусие.

Гастрономия

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с легким ассорти из белого мяса и морепродуктами.

Виноградники

Почвы: глина и меловые образования юрского периода. Плотность посадок: 7000 лоз/га. Форма куста: Гюйо.

Способ выдержки

Выдержка в течение 6-8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Мягкое прессование. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали.

Это интересно

Виноградники расположены на юге Бургундии, рядом с коммуной Пуйи-Фюиссе. Семья Друэнов покупает виноград для производства этого вина только у проверенных временем поставщиков, которые поддерживают низкую урожайность на своих виноградниках.