Органолептика:

Этот премиальный совиньон блан раскрывается яркими ароматами спелого крыжовника, маракуйи и цитрусовых. Вкус насыщенный, со сложным переплетением оттенков мятой травы, крапивы, минералов. Послевкусие длительное, с нюансами лайма. Это насыщенное, сложное вино с великолепно сбалансированной кислотностью и меловыми нотами во вкусе.<br/>Потенциал развития – в среднем 3 года.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Овощные салаты, Козьи сыры, Японская кухня

Терруар:

Виноградник в Мальборо. Урожайность ограниченная. Почвы разнообразные – сланцевые, гравиевые, каменистые.

Особенности производства:

Машинный сбор ягод ночью, в прохладе. Ягоды отделяются от гребней. Ферментация длительная, при низких температурах в стальных чанах. Выдержка 5 месяцев на осадке. Малолактическое брожение не проводится. Бутилирование в октябре того же года.

История:

«Прошло уже более 40 лет с тех пор, как я посадил первые лозы и стал производить вина Villa Maria, которые на сегодняшний день завоевывают наибольшее число наград из всех виноделен Новой Зеландии. Хозяйство находится в частной собственности, что позволяет нашим виноделам проявлять творческий подход и создавать вина с выдающимся характером. Вина линейки Single Vineyard («с одного виноградника») производятся из винограда собранного с определенного участка, только тогда, когда климатические условия миллезима обеспечивают исключительное качество и позволяют вину полностью раскрыть свой потенциал. Я с гордостью предлагаю Вам попробовать это вино из нашей коллекции Single Vineyard» - основатель и владелец Villa Maria, Джордж Фистонич.<br/>Вилла Мария является самой награждаемой семейной винодельней в Новой Зеландии.