Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком по краю. Элегантный аромат с тонами спелых чёрных ягод с доминантой сливы и вишни, оттенками лепестков роз, ягодного джема, специй, кедра, кофе, обожжённой древесины и минеральными нюансами. Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с гладкой текстурой, сочной кислотностью, фруктовым вкусом и долгим минеральным послевкусием с оттенками пряных трав и вишни в финале.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

Виноградники

Лозы занимают 60 га в аппелласьоне О'Медок и растут на почвах, состоящих из мелкого гравия и песка. Плотность посадки: 8330—10000 лоз/га. Система формирования лозы: двойной гюйо. Урожайность: 40—45 гл/га.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Двойная селекция винограда — ручная и оптическая. Ферментация и мацерация в течение 35 дней при температуре 28°C в стальных и бетонных ёмкостях.

Это интересно

Кюве Haut-Medoc Giscours — третье вино престижного Chateau Giscours, замка со статусом Гран Крю из коммуны Марго. Уже больше 30 лет команда Шато Жискур производит это вино с исторических участков в аппелласьоне О'Медок. У него одно ДНК со своим “старшим братом”, однако другая цель: дарить яркие эмоции от классического бордо с развитым вкусом и богатой ароматикой здесь и сейчас, пока первое вино достигает зрелости в погребе.