Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Непроницаемый красно-рубиновый цвет и насыщенные ароматы спелой малины, клубники, обожженного дуба и пряностей. Полнотелое, плотное, хорошо структурированное во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами и нотками лакрицы в послевкусии.

Гастрономия

Отличное сопровождение к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины.

Виноградники

16,2 га расположены на небольших террасах. Почвы - смесь красной глины, доломита, известняка, камней и песчаника.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали и больших дубовых бочках.

Это интересно

Moulin des Costes — вино для знакомства с Domaines Bunan и регионом Бандоль. Кюве и его символическая золотая этикетка были созданы более 55 лет назад. Участок Мулен-де-Кост был первым владением Домена, братья Бюнан приобрели его в 1961 году. Тогда здесь росли абрикосовые деревья и плантации бессмертника, вместо которых виноделы высадили короля местного аппелласьона — мурведр. Опыт работы с сортом Бюнаны получили ещё в Алжире, но в Бандоле он давал более благородные и мягкие вина с хорошим потенциалом хранения. В Moulin des Costes чувствуется его доминанта: мощь, яркость, тона красных ягод, обожженого дуба и пряностей, и бархатистые танины.