Дегустационные характеристики

Виски блестящего золотого цвета. В аромате раскрываются тона груши и желтой сливы, дымные нотки, засахаренные цитрусовые, лакрица и специи. Во вкусе легкая дымность, специи, киви и дыня, а так же ноты миндаля и лесного ореха. Долгое шелковистое послевкусие наполнено разнообразными орехами, шоколадом и пряностями, в финале ноты ментола, кориандра и кожи.

Гастрономия

Прекрасен в чистом виде.

Способ выдержки

В бочках из-под бурбона, хереса и нового дуба.

Способ производства

Односолодовый виски Yoichi производится на одноименной дистиллерии (основана в 1934 году) и сочетает в себе строгость, мягкость и деликатность.

Это интересно

Йоити последняя вискикурня в мире использующая уголь для подогрева перегонныйх кубов для всех своих спиртов. На Йоити очень холодные зимы, что позвволяет работать дистиллерии только 6 месяцев в году.