Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с нежными ароматами персика, груши, белых цветов и миндаля. Освежающее, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с пряными нотками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с рыбой, устрицами на гриле, легкими салатами и холодными закусками, а также с белым мясом.

Виноградники

Расположены в аппелласьоне Коллио на высоте 80-250 м над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые с прослойками песчаника. Форма куста - гюйо.

Способ выдержки

Непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

Во Фриули традиционно создавали односортовые вина («monovariety»). Название данного вина произошло от слияния двух слов «mono variety» и фриуланского названия сорта пино гриджо - "gris".

Это интересно

Пино гриджо, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Коллио этот сорт нашел свой лучший в Италии терруар.