Стилистика вина

белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с жёлтым блеском. В бокале раскрываются выразительные ароматы сочного персика, дыни, цитрусовых и белых цветов. Элегантное во вкусе, с освежающей кислотностью и нотками экзотических фруктов в послевкусии.

Гастрономия

Отличный аперитив и хорошее сочетание с куриной грудкой, салатом с морепродуктами, рыбой с овощами и молодыми сырами.

Виноградники

Расположены в регионе Южная Австралия. Климат сухой, с высокими температурами воздуха и значительными перепадами между дневными и ночными температурами. Почвы коричневые аридные малоплодородные, характерные для полупустынной зоны.

Способ выдержки

Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

История этикетки

Профессор – это прозвище Игоря Ларионова, со времен игр за ЦСКА в 80-х годах. Прозвище оказалось говорящим. В играх за НХЛ Игорь подтвердил это "звание". Партнеры по командам рассказывают, как хоккеист в свободное от тренировок время читал книги, в перерывах между матчами в раздевалке играл в шахматы, а на льду отличался отточенной техникой и потрясающим пониманием игры.

Это интересно

Профессор – это прозвище Игоря Ларионова, которое дал ему Вячеслав Фетисов, когда в 1980-х годах они вместе играли за ЦСКА. Партнеры по командам НХЛ тоже вспоминают, как хоккеист в свободное от тренировок время читал книги, перерывах между матчами в раздевалке играл в шахматы, а на льду отличался отточенной техникой и потрясающим пониманием игры. Все это укрепило Игоря в звании профессора.