Стилистика вина

красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Непроницаемый пурпурно-рубиновый цвет и великолепные ароматы ягодного конфитюра, чернослива, лакрицы и пряностей. Полнотелое, мускулистое, богатое и элегантное во вкусе, с вязкой текстурой, бархатистыми танинами и фруктовыми оттенками в длительном послекусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать в качестве дижестива и в сочетании с десертами, горьким шоколадом и сырной тарелкой.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Виноград давят ногами по старинной традиции, затем кратковременная ферментация в каменных чанах и крепление винным спиртом.

Это интересно

Кинту ду Новал - единственный из международно известных домов порто, который носит название своего уникального виноградника.