Стилистика вина

красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет. Поразительный аромат красных ягод. Сильный, фруктовый, полный энергии, сбалансированный с освежающим вкусом и длительным послевкусием.

Гастрономия

Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам.

Способ выдержки

Выдерживается в течение 3-х лет, бутилируется молодым, благодаря чему сохраняет глубокий рубиновый цвет и +огненный- характер.

Способ производства

Ruby – молодой, фруктовый портвейн. Представляет собой ассамбляж разных годов урожая и винограда разных виноградников. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. +Закрепление- происходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.

Это интересно

Портвейны под маркой Warre's поставлялись ко двору ее Величества Королевы Дании. Это старейший из британских Домов Портвейнов, существующий с 1670 года, сейчас он входит в состав Symington Group. Именно с Warre–s началась могущественная империя Симингтонов. По заявлению британской газеты The Times +Warre`s – лидер, среди производителей портвейна-.