Дегустационные характеристики

Цвет виски Writers’ Tears Marsala Cask Finish золотистый. В аромате отчетливо слышны ноты сухофруктов, земляные ноты и приятного золотого сиропа. В тягучем вкусе чувствуются тона карамелизированного яблока, специй и полевого, цветочного меда. Послевкусие долгое, освежающее и легкое, словно навеянное сицилийским побережьем.

Гастрономия

Дижестив

Способ выдержки

Додержка в течении 12 месяцев в бочке типа хогсхед из-под Марсалы от великолепной винодельни Флорио (Florio), что расположена на острове Сицилия

Способ производства

Трехкратная, прерывная, кубовая перегонка

Это интересно

“В XIX-ом веке ирландский виски некоторое время котировался выше шотландского, но потом по сумме исторических причин пришел в упадок, и до недавних пор в стране работало всего три дистиллерии. Отличие ирландского виски (кроме дополнительной буквы “e” в “whiskey”) — в тройной перегонке, которую используют почти повсеместно, и другой форме и ёмкости перегонных кубов”. Книга SWN “Spirits”