Дегустационные характеристики

Для виски Copper Pot характерны в аромате яблочные, фруктовые ноты с выраженной ванилью. Вкус также богат спелыми фруктами, нотами имбиря и оттенками специй. Послевкусие достаточно свежее, длительное, мягкое, с оттенками тёмного шоколада.В Double Oak же лёгкий тон ванили, ноты корицы, спелого винограда и томлёной, мастерски запечёной груши составляют аромат этого изящного виски. Вкус вдохнавляет тонами цедры, оттенками шоколада и постепенно раскрывающихся пряностей. Послевкусие округлое и изысканное. С первых же нот аромат Cask Strength увлекает оттенками имбиря и душистого перца, с насыщенными тонами карамели. Вкус сложный - в нём ноты обжаренной дубовой древесины, печенья и тёмного шоколада переплетаются с ванильной сладостью. Послевкусие яркое, активно проявляющее характер и вкус этих виски.

Гастрономия

Дижестив

Способ производства

Трехкратная, прерывная, кубовая перегонка.

Это интересно

Создатель Writers’ Tears Бернард Уолш обнаружил аптеку Sweny’s из романа “Улисс” на одной из улиц Дублина — она совсем не изменилась за 100 лет. Так он основал фестиваль Джойса: “Более всего нас с женой Розмари вдохновляют Бернард Шоу и Джеймс Джойс. Они оба были модернистами, раздвигали границы литературной, интеллектуальной и политической мысли. Моя любимая цитата из Джеймса Джойса: закрой глаза и смотри”.