Стилистика вина

красное - мощное, пряное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет. В насыщенном пряном букете доминируют тона вишневого джема, сладких специй, лакрицы, кофе и какао. Полнотелое во вкусе, прекрасно сбалансированное, с мягкими танинами и приятным сладковатым послевкусием, в котором раскрываются нотки специй и минералов.

Гастрономия

Подавать к жареному мясу и птице, дичи и выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 18-ти месяцев во французских барриках и баррелях (50 гл) среднего обжига и еще минимум 12 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ферментация и мацерация в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель.

Это интересно

Основанная в 1986 году, компания Феуди ди Сан Грегорио - сегодня символ энологического возрождения южной Италии.