Дегустационные характеристики

Аромат - Яблочной выпечки, пикантной смородины и цедры апельсина. Нотки ананаса и фенхеля. Вкус - сочного абрикоса и яркой малины с лимонным пирогом и миндалем. Послевкусие - умиротворяющее, долгий путь от солодовой выпечки к сливочному хересу и ванили.

Гастрономия

Дижестив. Блюда шотландской кухни.

Способ выдержки

Минимальный срок выдержки 15 лет. Виски выдерживались в хересных бочках из европейского и американского дуба.

Способ производства

Длительная ферментация - 59 часов в чанах из лучшей орегонской сосны, отобранных вручную. Выдержка испанских в бочках из-под хереса, сделанных из американского и европейского дуба. При транспортировке не разбираются.