Дегустационные характеристики

В аромате определяются спелые абрикосы, солод, торф, ваниль и молочный шоколад. Во вкусе тона торфа и минеральные, солоноватые нюансы. Послевкусие длительное, с нотами горького шоколада и лесного ореха.

Гастрономия

Лёгкие шоколадные десерты: брауни, маффины, свежевыпеченные вафли.

Способ выдержки

В дубовых бочках от 3 до 9 лет.

Способ производства

Двойная перегонка в медных кубах.

Это интересно

Togouchi Pure Malt — это купаж нескольких односолодовых виски, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса от трех до девяти лет. Если ищете торфяные ноты в аромате и вкусе, то этот виски точно для вас. Виски в Японии производят на протяжении почти сотни лет. Культуру и технологии они позаимствовали у лучших — в Шотландии. Сегодня виски из страны восходящего солнца ценится так же высоко, как шотландский: количество медалей на международных конкурсах говорит само за себя. При этом у японского виски нет своего общего узнаваемого стиля: палитра колеблется от навязчиво дымных до лёгких цветочных. Если шотландский скотч с острова Айла вслепую можно без труда отличить от бурбона, то японский виски может быть похож и на Айлу, и на Спейсайд. Попробуйте найти своего фаворита в этом разнообразии.