Органолептика:

Цвет - золотой. Аромат: ноты темного шоколада, кофе, коптильни, костра посреди фруктового сада теплым летним вечером.
Вкус: очень насыщенный, сладкий, дымный, ноты яблочный пирога, изюма, слегка подгоревшего шварцвальдского пирога, перца, меда, ванили, марципана с легкой фруктовой ноткой.
Послевкусие: длительное и сложное, ноты меда, ириски и асфальта.

Вкусовые сочетания:

Идеальный дижестив, Твердые сыры, Вяленое мясо

Особенности производства:

Односолодовый виски Smoke & Mirrors Peted Stout Cask не похож ни на один другой. Интересная комбинация, состоящая из 10% солодового виски двухкратной перегонки и 30% солодового виски тройной перегонки, оба вида выдержаны в бочках из-под бурбона, 60% солодового виски тройной перегонки, выдержанного в бочках из-под бурбона и в бочках из-под имперского стаута. В результате получается мягкий, насыщенный виски со сладкими нотками копченого шоколада. Не содержит красителей и не подвергается холодной фильтрации.

История:

Компания Two Stacks – это молодые и динамичные ирландские боттлеры-негоцианты, выпускающие премиальный виски высочайшего качества. Сочетание самого лучшего современного ирландского вкуса с вековым наследием дистилляции - Two Stacks находится на переднем крае возрождения традиций ирландского виски.
За последние 150 лет традиции независимых негоциантов и бакалейщиков купажировать и бутылировать виски практически исчезли из Ирландии. Сегодня наступает ренессанс в ирландском виски. Каждая бочка их виски тщательно отобрана и скупажирована в разных регионах Ирландии.
Two Stacks опирается на традиционные методы, от определения качества по вкусу и аромату во время выдержки в бочках до ручной откачки из бочек и ручной маркировки каждой бутылки. Вдохновленный ирландскими винокурнями и торговцами крафтовым виски ручной работы Two Stacks создала премиальный бренд, признанный за качество, внимание к деталям и целостность. Two Stacks - это часть новой главы в ирландском виски-наследии, вдохновленная старыми винокурнями и современными брендами.