Дегустационные характеристики

Valdespino Malt Whisky насыщенного золотисто-соломенного цвета. Минеральный аромат в окружении лёгких нюансов табака, сухофруктов и мёда. Вкус с деликатным пряным зерновым акцентом, со сливовыми и хересными нотами. Финал травянистый и дымный.

Гастрономия

В чистом виде или в составе разнообразных коктейлей.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бочках из-под хересов Олоросо и Пало Кортадо в собственных погребах семьи Вальдеспино в городе Херес де ла Фрондера.

Способ производства

Этот солодовый виски получают путём двойной дистилляции в медных перегонных кубах, используя ячмень родом из Испании и Шотландии.

Это интересно

В 1955 году Вальдеспино, будучи одни из самых уважаемых поставщиков хереса высочайшего уровня, в обмен на свои уникальные бочки получили небольшую партию отборного шотландского солодового виски. Этот виски отправился на выдержку в погреба на территории бодеги в Херес-де-ла-Фронтера, где преобладает сухой и жаркий климат. Наслаждаться этим экспериментом могли только члены семьи и друзья Вальдеспино. Бочки виски продолжали зреть в погребах до 1999 года, пока их не обнаружили новые владельцы — семья Эстевес. За это время 28 бочек виски стали настоящим сокровищем. Релиз вошел в коллекцию Valdespino Rare Spirits.