Органолептика:

Цвет - золотой. Аромат: растопленное сливочное масло, персик, легкий привкус черного чая, тростникового сахара.
Вкус: богатый, сложный и сбалансированный - хлеб с семечками и орехами, нотки поджаренного дуба, ирисок и ежевики.
Послевкусие: долгое, с большим количеством медовой теплоты.

Вкусовые сочетания:

Идеальный дижестив, Сигара, Твердые сыры, Вяленое мясо

Особенности производства:

Редкий купаж солодового, зернового виски и виски Pot still создают сложный и комплексный вкусовой профиль. Купаж:
• зернового виски, выдержанного в новых дубовых бочках и из-под бурбона,
• pot still виски, выдержанного в бочках из-под хереса Oloroso
• солодового виски двойной перегонки выдержанного в бочках из-под бурбона
• небольшого количества торфяного солодового виски, выдержанного также в бочках из-под бурбона.

История:

Компания Two Stacks – это молодые и динамичные ирландские боттлеры-негоцианты, выпускающие премиальный виски высочайшего качества. Сочетание самого лучшего современного ирландского вкуса с вековым наследием дистилляции - Two Stacks находится на переднем крае возрождения традиций ирландского виски.
За последние 150 лет традиции независимых негоциантов и бакалейщиков купажировать и бутылировать виски практически исчезли из Ирландии. Сегодня наступает ренессанс в ирландском виски. Каждая бочка их виски тщательно отобрана и скупажирована в разных регионах Ирландии.
Two Stacks опирается на традиционные методы, от определения качества по вкусу и аромату во время выдержки в бочках до ручной откачки из бочек и ручной маркировки каждой бутылки. Вдохновленный ирландскими винокурнями и торговцами крафтовым виски ручной работы Two Stacks создала премиальный бренд, признанный за качество, внимание к деталям и целостность. Two Stacks - это часть новой главы в ирландском виски-наследии, вдохновленная старыми винокурнями и современными брендами.