Органолептика:

Вино бледно-рубинового цвета. В букете ароматы красной смородины, клубники, лакрицы, кожи, сладких специй, подлеска. Танины шелковистые, аппетитная ягодная кислотность, послевкусие долгое, многослойное, с пряными оттенками дыма, грибницы.

Вкусовые сочетания:

Дичь, Блюда с грибами, Выдержанные сыры

Терруар:

Отборные ягоды с виноградников Гран Крю. Почвы глинисто-известняковые. Биодинамическая обработка виноградников.

Особенности производства:

Традиционная винификация с применением гравитационных методов. В процессе выдержки используются 50% новых бочек. Бутилирование в феврале.

История:

Американец Алекс Гамбал заслужил хорошую репутацию как негоциант и во Франции, и за границей. Как и многие негоцианты, он прикладывает много сил, чтобы добиться идеального качества винограда на всех участках – от Гран Крю до менее известных. Его вина 2006 были отмечены многими критиками, а линейка 2007 миллезима потрясла весь мир своей элегантностью и богатством. Гамбал рано проводит батоннаж, снимает вина с осадка в середине лета и часть вина бутилирует до нового урожая. Серьезные и значимые кюве остаются в чанах до февраля.