Органолептика:

Темно-малиновое в цвете с фиолетовыми отблесками. В букете доминируют ароматы красных ягод (малина, войлочная вишня) и черных ягод (ежевика), лакрицы, подлеска. С возрастом развиваются ноты клубничного варенья, имбирного хлеба, кожи, животные тона. Вино хорошо сбитое, с элегантными танинами.

Вкусовые сочетания:

Холодные мясные закуски, Горячие мясные блюда, Утка, Пицца, Мексиканская кухня, Вареная говядина

Терруар:

Известняково-глинистые почвы.

Особенности производства:

Традиционная винификация с применением гравитационных методов. В процессе выдержки используются 50% новых бочек.

История:

Американец Алекс Гамбал посетил Бургундию в 1990-е, полюбил ее и решил никогда не покидать. Алекс окончил курсы виноделов в Боне и основал Мэзон Алекс Гамбал в 1997 году с целью создавать терруарные вина с яркой индивидуальностью. Вина компании не только прекрасно сделаны, но и обладают привлекательной ценой (очень важное качество для Бургундии). Алекс сотрудничает с местными виноградарями и тщательно отбирает исходный виноград, что является ключевым моментом для создания вин, отражающих микротерруары. На винодельне используются гравитационные методы, вина не фильтруются, а работы на виноградниках проводятся согласно лунному календарю.