Органолептика:

Рубиновый цвет с фиолетовыми бликами. В букете ноты ежевики с нюансами острых специй. Во вкусе ощущение сочности и зрелости. Округлые танины.

Вкусовые сочетания:

Твердые сыры, Дичь

Терруар:

Разнообразные почвы в зоне Менфи, рельеф холмистый. 100-200 метров над уровнем моря. Экспозиция – юг, юго-запад, равнинные участки. Плотность посадки 4000-4500 лоз/Га.

Особенности производства:

Урожайность 9000 кг/Га. Традиционная винификация в стальных чанах. Мацерация – 8-10 дней при 22-25°С, выдержка – 3 мес. при 10°С. Выдержка в бутылках – 3 мес.

История:

Винодельня Сеттесоли – крупнейший производитель Сицилии. История Сеттесоли насчитывает уже более 50 лет успешной деятельности, непрерывного стремления к совершенству и постоянной заботы об окружающей среде. Концепция Сеттесоли – это баланс между выражением уникального терруара Сицилии и применением прогрессивных международных энологических практик. В собственности Сеттесоли находятся 6500 га виноградников, отличающихся удивительным разнообразием сортов, возраста лоз, типов почв, экспозицией – это позволяет создавать широкую палитру вин с местным характером, но отвечающих пожеланиям покупателей во всем мире. Вина Сеттесоли отмечены впечатляющим количеством наград, а в 2009 году компания была признана Винодельней Года, по версии Гамберо Россо. <br/>Название вина происходит от итальянского «rondine» - ласточка, что подчеркивает его дружелюбный, летний характер.