Дегустационные характеристики

Бурбон имеет полнотелый, сладкий вкус с нотками крем-брюле, ванили, карамели, оттенками ржи, орехов, жжёного сахара, чёрного шоколада. Послевкусие наполнено горьковатыми оттенками сухих специй.

Гастрономия

Подаётся соло в качестве дижестива, в составе коктейлей или к мясным закускам.

Способ выдержки

6 лет в бочках из американского дуба.

Способ производства

Дистилляция.

Это интересно

История вискикурни Woodford началась ещё 1797 году, однако прервалась из-за Сухого закона в США в начале XX века. В 2000-е вискикурню реконструировали, а первый бурбон на новом оборудовании вышел в 2003 году. В 2009-м территория производства получила статус национального заповедника Homeplace of Bourbon.