Дегустационные характеристики

Цвет напитка золотисто-янтарный. В аромате много солодовых нот, за которыми следуют живые фруктовые ноты зеленых бананов, спелых, желтых яблок, насыщающий аромат медовой акации. За этими ароматами развиваются ноты ананаса и специй, травянистые и медицинские тона. Вкус начинается с цитрусовых и далее наполняется ванильными тонами, обжаренным кофе, что создает удивительный баланс сладкого и кислотного. Послевкусие долгое и богатое, с нотами солода, аниса, кокосового молока, овощных тонов, ореховых нюансов и сочной груши.

Гастрономия

Напиток может сочетаться с японскими блюдами из рыбы и морепродуктов.

Способ выдержки

Дубовая бочка из белого американского дуба.

Способ производства

Прерывная перегонка в медных кубах

Это интересно

Одна из редких винокурен, где происходит прямой нагрев перегонных кубов. Данная позиция, Никка Йоити Сингл Молт Нон-Питед, включена в новую серию “Nikka Discovery”. Серия открывает ценителям эксперементальные, не торфяные виски от винокурни Yoichi. Позиция розлита в количестве всего 20 000 бут. и без холодной фильтрации.