Стилистика вина

красное — фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый рубиновый цвет. В аромате раскрываются тона красных ягод, мокко, ванили и пряных специй. Среднетелое, с хорошо сбалансированной структурой, мягкими танинами и бархатистым послевкусием с оттенком темного шоколада.

Гастрономия

Подавать к мясным деликатесам, красному и белому мясу, сырам средней выдержки.

Виноградники

Расположены на склонах с глинясто-известняковыми почвами.

Способ выдержки

В дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Способ производства

Традиционная винификация при контролируемых температурах, выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Это интересно

Это вино из Медока, с Левого берега Бордо. Великий регион принято делить на Левый и Правый берег — примерно так его разделяют реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются в одно устье. Практически все красные вина Бордо состоят из 5 сортов в разном соотношении, в блендах или соло — каберне совиньон, каберне фран, мерло, мальбек, пти вердо. Однако есть важное отличие — в винах Левого берега чаще доминирует каберне совиньон, а в винах Правобережья — мерло. Почвы Левого берега состоят из гравия и известняка, в почвы Правого добавляется глина. Критики считают, что Левый каберне-берег более насыщенный, мускулистый, а Правый-мерло — более мягкий и шёлковый.