Органолептика:

Цвет: золотисто-искристый;
Аромат: интенсивный, с большой комплексностью, с нюансами дыни, спелого винограда, цветов акации, майского меда, цукатов и яркой минеральной составляющей;
Во вкусе вино свежее, полнотелое, великолепно сбалансированное, с интенсивными, схожими с ароматом, тонами дыни, сладкого винограда, медовыми нотками и кисло-сладкой игрой цукатов;

Вкусовые сочетания:

Десерты, Выпечка, Брускетта с паштетом

Терруар:

Особенности производства:

Выдержка на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев

Награды

4 Vivino

История:

Ледяное вино, или айсвайн происходит от немецкого Eiswein, (англ. Ice Wine). Родиной благородного айсвайна, неподражаемого по своей тонкости и изяществу, считается Германия. В XVII-XVIII веках немецкие виноделы старались собрать урожай раньше, чтобы его не успели погубить осенние осадки. В 1794 году — именно он считается годом рождения айсвайна — осень выдалась необычайно теплой, и, уповая на милость природы, виноделы решили отложить сбор винограда. Но грянули морозы и весь урожай замерз. На свой страх и риск, чтобы не остаться без вина вовсе, мастера решили пустить замерзшие ягоды под пресс. Каково же было их удивление, когда они обнаружили, что злая шутка природы обернулась одним из самых больших открытий в истории вина.