Стилистика вина

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с ароматами персика и абрикоса. Во вкусе можно ощутить приятное покалывание и фруктовые нотки. Прекрасно сбалансированное с утончённым перляжем и длительным послевкусием с нотками зелёного яблока.

Гастрономия

Брускетта с сёмгой, мидии в винном соусе, фруктовый десерт.

Виноградники

Располагаются на бедных грубообломочных почвах.

Способ производства

Вино произведено методом шарма. Вторичная ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

В 1825 году в Берлине актер Людвиг Девриент сказал официанту в баре: “Подай мне кружку хереса, малый!” — как персонаж Сэр Джон Фальстаф из пьесы “Генрих IV” Шекспира. В пьесе герой восхваляет достоинства хереса (sherris sack), который немцы перевели как зект. Обычно Девриент заказывал шампанское, поэтому официант принес ему бокал шипучего вина. Слово вошло в обиход, и в 1826 году в Германии выпустили первое игристое, официально названное Sekt.