Стилистика вина

белое — фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино яркого золотистого цвета. В аромате раскрываются ноты персика и абрикоса в сочетании с цитрусовыми и цветочными оттенками. Превосходно сбалансированное, с хорошей кислотностью и долгим пряным послевкусием.

Гастрономия

Идеально подходит к блюдам из трески и лосося, индейке под сливочным соусом и морепродуктам на гриле.

Виноградники

Виноградники расположены на гранитных и аллювиальных почвах. Общая площадь: 19,5 га.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в дубовых бочках на осадке.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Алкогольную и малолактическую ферментацию проводят в стальных емкостях при контролируемой температуре с использованием природных дрожжей.

История этикетки

Виноград марсан для этого вина собирают в коммуне Шаванэ, в которой располагается легендарный аппелласьон Кондрие. Марсан — пряный, маслянистый, плотный сорт, с низким уровнем кислотности. Запрещен в Chateauneuf-du-Pape AOC.

Это интересно

Белые вина из Долины Роны чаще всего ассоциируются с вионье и ассамбляжами на основе марсана и руссана. И если вионье уже давно выступает в соло, то марсан только начинает проявлять себя в роли благородного, а главное самостоятельного сорта. Ему нужны бедные почвы, много солнца и крутые склоны. В молодости он не очень ароматный, но со временем раскрывается цветами и орехами. Признанный специалист по белым ронским винам Ив Кюйерон не дает усомниться в качестве своего марсана: вино получается очень насыщенным и фруктовым, с хорошей кислотностью и балансом.