Стилистика вина

красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий рубиновый цвет. Насыщенный аромат с выраженным фруктовым характером и доминантой дикой вишни.

Гастрономия

Подавать охлаждённым в качестве аперитива или при комнатной температуре к лёгким десертам.

Способ выдержки

2-3 года в больших дубовых чанах.

Способ производства

Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре 26-28 °С.

Это интересно

Quinta do Noval стал первым домом, настоявшем на том, что вина должны выдерживаться и розливаться в самом поместье, по принципу бордоских шато. В этом, одном из самых известных в Португалии поместий, славящемся живописными видами, от красоты которых захватывает дух, были произведены самые величайшие портвейны XX столетия, среди них легендарный Quinta do Noval Nacional 1931 года (самый дорогой в мире портвейн, бутылка которого была продана за $5 900).