Стилистика вина

белое - легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает бледно-соломенным цветом с серебристым блеском и освежающим букетом с тонами зеленых яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Легкое, с хрустящей кислотностью во вкусе и легкими минеральными нотками в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Мягкое прессование. Винификация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Начиная с урожая 2008 года все вина Шабли семьи Друэн выходят под названием Drouhin Vaudon (Друэн Водон).