Стилистика вина

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Соломенно-золотистый с блеском цвет, великолепный перляж. Элегантный цветочно-фруктовый аромат, освежающий вкус и гармоничное послевкусие.

Гастрономия

Прекрасный аперитив! Идеально сочетается с рыбой и морепродуктами.

Виноградники

Расположены в лучшей зоне хозяйства - Колли Беричи (Colli Berici).

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Вино произведено методом шарма, т.е. вторичная ферментация проводилась в специальных резервуарах - акратофорах.

Это интересно

Каза Дефра находится между холмами Беричи и Тессини. Напротив этого родового поместья на вершине живописного холма расположено местечко Монтеккио, где находится имение семьи Монтекки, тех самых, что издавна враждовали с Капулетти и были увековечены гением Шекспира в «Ромео и Джульетте».